Nasi Goreng

 Hejka. 

Dzis zaprezentuje Wam danie kuchni indonezyjskiej  Nasi goreng czyli smazony ryz z warzywami i kurczakiem,krewetkami lub w wersji weganskiej z tofu. Jest to obidek szybki, do ktorego mozna wykorzystac ryz z poprzedniego dnia. 

Podpowiem Wam jak ugotowac idealny ryz czyli taki,zeby byl sypki i sie nie kleil. 

No to zaczynamy 

Nasi Goreng (6 porcji)

Składniki :

500 g kurczaka

2 cebule 

3 ząbki czosnku  

Kawałek imbiru (2cm)

Warzywa do nasi ( papryczka chilli, por, papryka czerwona, pak soi lub co kto lubi )

1 jajko 

ketjap manis 

sambal oelek (dodaje osobno na talerzu tylko dla meza) 

Przygotowanie:

Gotujemy ryz: 

Pluczemy na sitku az woda bedzie przezroczysta, wsypujemy do garnka,zalewamy woda ponad 2 cm nad ryzem,solimy. Na srednim ogniu gotujemy do momentu az woda zacznie wrzec, potem garnek zakrywamy szczelnie pokrywka owineta scierka, tak zeby para nie wydostawala sie na zewnatrz. Zmniejszamy plomien na najmniejszy i gotujemy okolo 25 minut. Ryz jest idealnie ugotowany, sypki i sie nie klei.   

Ryz basmati

Gotujacy sie ryz pod przykryciem 

                                                    

Ugotowany ryz 


Przygotowanie Nasi

Na olej wrzucamy cebule z czosnkiem i imbirem, dodajemy chilli 

i smazymy do momentu az przyprawy uwolnia aromat. Dorzucam pokrojonego w kostke kurczaka i smaze do miekkosci, dodajemy warzywa - smazymy kolo 5 minut az beda al dente na koncu dodaje ostudzony ryz. 

Wszystko smaze przez pare minut, dodaje sos ketjap manis oraz z brzegu woka wlewam rozbeltane jajko- czekam 1-2 min az sie zetnie i mieszam dalej moje nasi. 

Ogolnie jajko podawac mozna na koncu jako sadzone, ale niestety moj najmlodszy syn jest niejadkiem i w takiej formie by nie przeszlo, wiec ukrywam je w ryzu w formie rozbeltanego omleta.  

No i szybki obiadek gotowy zaledwie w 40 minut. 

Smacznego&much love!

Wandzia

                                                       

Gotowe danie idealnie pasuje ze swiezo wycisnietym sokiem z pomaranczy