Ryż basmati z owocami morza

Hejka!!!!

Byłam ostatnio u przyjaciółki i napolce wśród książek kucharskich znalazłam źródło przepysznych,łatwych przepisów na dania kuchni azjatyckiej. 

Dziś zrobiłam ryż basmati z aromatycznymi przyprawami i owocami morza- petarda!!!! 

Składniki: 

400 g ryżu basmati 

2 duże cebule 

2 ząbki czosnku 

0,5 łyżeczki curry lub 2 łyżki pasty curry 

2 goździki 

1 gwiazdkę anyżu 

4 cm kawałek imbiru 

0,5 łyżeczki kurkumy 

200 g krewetek 

300 g owoców morza ( ja użyłam mrożonych) 

100 ml wody

2 łyżki sosu rybnego 

3 łyżeczki posiekanych orzeszków ziemnych

Wykonanie: 

1.Ryż basmati gotujemy. 

2. W głębokiej patelni na roztopionym masełku smażymy cebulę z czosnkiem, curry ( pasta curry) i wszystkimi przyprawami. Dorzucamy orzeszki i smażymy na większym ogniu przez pięć minut. 

3. Dokładamy krewetki i owoce morza- smażymy przez około 5 minut. 

4. Całość zalewamy wodą i dodajemy do smaku sos rybny. Dusimy pod przykryciem 5 minut. 

5. Stopniowo dodajemy ugotowany ryż basmati, mieszamy, przykrywamy pokrywką i dalej dusimy na malutkim ogniu około 10 minut. 

6. Podajemy z sokiem z cytryny i posiekaną kolendrą. 

Smacznego !!!! 

W garnku opatulonym ścierką,gotuję ryż