Omlet kokosanka

 Znowu mnie dziś wzięło na kokosy

Banalnie prosty omlet kokosanka

2 jajka

1 łyżka mąki kokosowej,

2 łyżki wiórków kokosowych 

2 łyżki erytrytolu

Przygotowanie

Trzepaczką lub widelcem rozbełtac jajka, dodać mąkę kokosową, wiórki kokosowe oraz slodzidlo.

Smażyć pod przykryciem  na najmniejszym ogniu lub na najmniejszej mocy palnika, aż się zetnie góra, potem przewrócić. 

Smażyć jeszcze przez 2 minutki i omlet kokosanka gotowy. 

Ja jem z dżemem czereśniowych bez cukru. Ty możesz zjeść z czym lubisz. Można też wykorzystać polewę z wczorajszego omletu Rafaello z białej czekolady i mascarpone. 

Podsumowanie makro (cały omlet kokosanka):

Kalorie: ~387 kcal

Białko: 16.6 g

Tłuszcze: 31.7 g

Węglowodany netto: ~4.5 g (błonnik: ok. 8.5 g)

Smacznego!!!!